Zeytinyağlı, Nohutlu, Pncar Salatası

Malzemeler:
– 2 adet pancar
– 1 kase haşlanmış nohut
– Yarım bağ ince kıyılmış dereotu
– Yarım bağ ince kıyılmış maydanoz
– 2 adet taze soğan (ince kıyılmış)
– 4-5 adet iri parçalara bölünmüş ceviz

Sos İçin:
– 2 yemek kaşığı Bella Mordane İlk Hasat Zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
– Tuz (damak tadınıza göre)
– Karabiber

Yapılışı:
Pancarları Hazırlayın:
Pancarları güzelce yıkayıp kabuklarını soyun. Küp küp doğrayarak buharda veya suda haşlayın. Çok yumuşamamalarına dikkat edin; hafif diri kalmaları salata için daha uygun olacaktır.

Nohutları Ekleyin:
Haşlanmış pancarları derin bir kaseye alın. Üzerine önceden haşlayıp süzdüğünüz nohudu ekleyin.

Yeşillikleri Karıştırın:
İnce kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze soğanları salataya ekleyin.

Cevizi Ekleyin:
İri parçalar halinde kırılmış cevizleri de kaseye ekleyin.

Sos Hazırlayın:
Küçük bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi veya limon suyu, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.

Salatayı Tamamlayın:
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırarak malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

Servis:
Salatayı servis tabağına alın, arzu ederseniz üzerine ekstra ceviz veya dereotu serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Sağlığınıza.