Zeytinyağlı, Kuru Cacık Tarifi

Türk mutfağının enfes tatlarından olan kuru cacık çok özel tariflerin eşlikçisi olarak bilinir. Doğrudur da. Ama hepimiz biliriz ki masanın en uzak köşesinden bile uzanan kaşıklar sayesinde ilk tükenenlerden olur sofralarımızda.

Malzemeleri:
– 4 dört çorba kaşığı süzme yoğurt (Süzme yoğurt kullanmaya dikkat edin)
– 3 çorba kaşığı Bella Mordane Erken Hasat Zeytinyağı
– 3 adet orta boy sarımsak
– 2 diş sarımsak
– 1 tatlı kaşığı kuru nane
– 1 tutam kuru nane (Miktarı isteğinize göre değiştirebilirsiniz)
– 1 tutam deniz ya da kaya tuzu (Miktarı isteğinize göre değiştirebilirsiniz)

Yapılışı:
– Salatalıkları soyup küp küp doğrayın.
– Sarımsaklarınızı rendeleyip salatalıklarınıza katın.
– Süzme yoğurdunuzu aynı kaba koyun.
– Ufak ebatlarda kıyılmış taze nanenizi, kuru nanenizi ve zeytinyağınızı ekleyin.
– Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
– Süs olarak bir iki adet taze naneyi cacığınızın üzerine koyabilirsiniz.

Kuru cacık; kebaplar, köfteler, börekler ve kızartmalara çok yakışan bir eşlikçidir. Yapılışı bu kadar basit olup, hem sağlıklı hem de bu derece lezzeti olan benzersiz bir yemeğimizdir.

Sağlığınıza…