Zeytinyağında Fırınlanmış Kiraz Domates

Harika bir eşlikçi lezzet tarifini sizin için kaleme aldık. Özellikle yaz aylarında sofralarınıza tazelik getirecek…

Malzemeler (4 Porsiyon için)
Çeyrek su bardağı Ayvalık Natürel Sızma Bella Mordane Zeytinyağı
2 salkım kiraz domates (Yaklaşık 20-24 adet)
4 dal taze kekik
4 diş sarımsak
225 gr mozzarella peyniri

Yapılışı
– Fırınınızın ısısını 250°’ye getirin.
– Domateslerinizi fırın tepsinize yayın.
– Domateslerin üzerine kekik, sarımsak ve zeytinyağı ekleyin. Domateslerin üst üste binmemesine dikkat edin.
– Üzerlerine eser miktarda deniz tuzu serpin.
– Domatesler yarılıp hafifçe kızarana kadar kızartın.
– Fırından çıkardığınız tepsinizi 40-45 dakika soğumaya bırakın.
– Sonrasında domatesler üst üste gelmeyecek şekilde hafif derin geniş bir tabağa yayın. Tepside kalan tüm malzemeleri ve tabanında kalan zeytinyağını domateslerin üzerine yayın.

– Mozzarella peynirini isterseniz bütün olarak isterseniz zeytinyağında kekik eşliğinde ezerek domatesleri yaydığınız geniş tabağa ekleyin.
– Peynirin beklediği sudan da bir miktar dökebilirsiniz domateslerin üzerine.
– Dilerseniz servis etmeden önce bir miktar daha deniz tuzu serpebilirsiniz domateslere. Bunu sizin damak zevkinize bırakıyoruz.

Not: Kızarmış ekmek ile servis etmenizi tavsiye ederiz.

Sağlığınıza…